Słodko-tłusty czwartek

Ostatni tydzień karnawału rozpoczął się w bardzo przyjemny sposób pod nazwą ,,tłusty czwartek". W naszej szkole nie mogło zabraknąć celebracji tego dnia, uczniowie z klas 2c i 4c o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych wraz z nauczycielami przedmiotów zawodowych p. B. Filipczak i M. Dyjach połączyli siły, aby wspólnie stworzyć przepyszne pączki. Razem udało nam się usmażyć prawie 1000 sztuk! Aby zaspokoić każde podniebienie wyprodukowano te okrągłe specjały z różnymi smakowo nadzieniami. Opinie wszystkich były zgodne, nasze paczki należą do najlepszych w całym mieście!!!!! 😊

( tekst Karol Słowik)

Koper-Nikowe słodkie misiaki

W naszej szkolnej kuchni jak zawsze jest ciekawie i pomysłowo. Dominika Sokół oraz Dominika Buława z klasy 2c dały pokaz umiejętności cukierniczych oraz manualnych. Uformowały słodkie misiaki z własnoręcznie stworzonej masy angielskiej. Masa ta idealnie sprawdza się do słodkich wyrobów oraz pięknych dekoracji, w szczególności tortów w stylu angielskim. Dziś prezentujemy ozdoby, a wkrótce efektowne słodkości.

(zdjęcia i tekst Karol Słowik)

Kolacja wigilijna w Ekonomiku

Boże Narodzenie, a zwłaszcza kolacja wigilijna, to czas powrotu do tradycji. Tym bardziej warto wrócić do potraw, którymi zajadamy się w ten wyjątkowy wieczór. Cyfra 12 w kulturze chrześcijańskiej symbolizuje zupełność i zorganizowanie. Dlatego też uczniowie klasy 2 c wraz z nauczycielami przedmiotów zawodowych przygotowali wigilijne potrawy, aby oddać cześć tradycji. Pod kierunkiem pań: B.Filpczak, A.Denuszek i E.Majeckiej-Loranty odbyła się wyjątkowa lekcja otwarta, na której połączono specyfikę zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych , umiejętności praktyczne młodzieży oraz kulturę słowa. 

Wyjątkowi byli tez zaproszeni goście: dyrekcja-p.A.Kutera, M.Węglewicz, kierownik praktycznej nauki zawodu p.A.Świć , nauczyciele oraz rodzice. 

Wszyscy mieliśmy okazję spróbować wigilijnych potraw: barszczu czerwonego z uszkami grzybowymi, pierogów z grzybami, łazanek, śledzi w pomidorach, sałatki ziemniaczanej, kompotu z suszu, klusków z makiem, racuchów, makowca japońskiego, gwiazdę drożdżową, pierników. 

  

  

Degustacja połączona była z prezentacją multimedialną obrazującą pochodzenie wszystkich potraw. Wychowawczyni przekazała wszystkim najserdeczniejsze życzenia z okazji zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Zaś całą oprawą kelnerską i słowną zajęli się gospodarze spotkania- klasa 2 c.

(zdjęcia oraz tekst - Edyta Loranty)

Sukces Karola Golińskiego w konkursie kulinarnym Da Vinci.

26.11.2019 w Kielcach w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego odbył się finał konkursu kulinarnego skierowanego do młodzieży kierunków gastronomicznych. Nasz uczeń klasy 2 WZ Karol Goliński znalazł się w szacownym gronie 8 laureatów. Przewodnim tematem konkursu był łosoś i kapusta kiszona. Danie Karola zwróciło uwagę szanownego jury pod przewodnictwem Roberta Sowy .Otrzymał nagrodę specjalną- warsztaty kulinarne z innym jurorem Jakubem Steuermarkiem w naszej placówce. Wsparcia w przygotowaniu do konkursu i organizacji udzielili mu: szef kucharzy Bałtowskiego Zapiecka Mariusz Jamroszczyk i nauczyciele Danuta Moskalewicz oraz Edyta Majecka- Loranty.

(tekst i zdjęcia Edyta Loranty)