Mrowisko Koperników

Dziś na procesach technologicznych w klasie II c wykonywaliśmy ciasto o nazwie Mrowisko. Jest to charakterystyczny deser dla litewskiej kuchni, ale również dla północno-wschodniej części Polski. Swoim wyglądem przypomina mrówczy kopiec, a mak oraz rodzynki użyte jako posypka odzwierciedlają mrówki. Smakuje bardzo podobnie jak faworki, ale niepowtarzalności dodaje tu słodka miodowa polewa i bakalie .Płaty w formie dzwonka smaży się na głębokim oleju, układa jedne na drugich i posypuje pysznościami.Tym smakołykiem zajadano się w dawnych czasach na dworach szlacheckich. Dopiero później trafił na stoły przeciętnych ludzi, ale tylko z okazji ważnych uroczystości rodzinnych takich jak np. wesele.

Przepis na nasze smaczne ciasto znajdziecie w zakładce 'Magiczne receptury'. Polecamy!!!👌

(tekst i zdjęcia Karol Słowik 2C)